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Steinbutt
Zugegeben,- beim Steinbutt fehlt uns die Erfahrung. Diesen, doch sehr seltenen Plattfisch, haben wir noch nicht oft gefangen.
Köder:
Sollten mal keine Watt- oder Seeringelwürmer zur Verfügung stehen, sind auch kleine Fischfetzen oder die, in jedem norwegischen Supermarkt erhältlichen, Reker sehr gute Köder.
Steinbutt jenseits der 1 Kilo werden mit zunehmender Größe immer räuberischer und ernähren sich zunehmend von kleinen Fischen, wie Sandaalen oder anderen Jungfischen. Große Steinbutt gelten als räuberisch und scheu. Eine Montage mit extrem langer Mundschnur und Köderfisch scheint erfolgversprechend.
Um untermaßige Fische auszuschließen, sollte die Hakengröße 2/0 oder größer verwendet werden. Exemplare ab 45 cm können gut filetiert werden. Der fast kreisrunde Fisch ist eine Delikatesse und sein Fang etwas Besonderes.
Ein Zurücksetzen (C+R) ist kein Problem bei Plattfischen.