Spätwinter/ Frühjahr in Tiefen von 100 – 200 Metern
Verwertung
leicht bräunliches und für ein Mitglied der Dorschfamilie recht fetthaltiges Fleisch, wohlschmeckend, braten, räuchern, in Fischfrikadellen.
Vorkommen und Besonderheiten
sehr gefräßig, rot gefärbt als Lachsersatz in Gläsern zu kaufen, Seelachs ist eigentlich eine Handelsbezeichnung um den Fisch besser vermarkten zu können. Er kommt in riesigen Schwärmen vor und wird auch in riesigen Mengen von Trawlern gefangen. Die Bestände sollen stabil sein.